PARS RESTAURANT
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Entdecke die köstlichen Gerichte im
PARS

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Speisekarte
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+Vegetarisch/Vegan
+Schmorgerichte
+Desserts
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01.KASHKE-BADEMJAN - Gebratene und gehackte Auberginen mit einem Hauch Knoblauch, Pfefferminzöl, Röstzwiebeln und Joghurt-Soße (Kashk - Ziegenmolke) - 12,00€
02.MIRZA GHASSEMI - Gegrillte und gehackte Auberginen mit einem Hauch Knoblauch, gedünsteten Tomaten und Ei - 12,00€
03.ZEYTUN PARVARDEH - Grüne Oliven einpelept in einer Kräuter-Granatapfel-Soße mit Walnüssen und einem Hauch Knoblauch - 6,50€
04.HUMMUS - Pürierte Kichererbsen mit einem Hauch Knoblauch und Sesam-Mus - 6,50€
05.GEMISCHTE PARS VORSPEISENPLATTE (4 PERS.) - Eine edle Auswahl an Vorspeisen (vegetarisch) - 29,00€
06.DOLMEH-BARG - Gefüllte Weinblätter (vegetarisch) - 7,00€
07.BORANI - Spinat-Joghurt mit einem Hauch Knoblauch - 5,00€
08.KRÄUTERTELLER - Minze, Petersilie, Schafskäse, Radieschen und Zwiebeln - 5,00€
10.SALAT FASL - Salat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Mais, mit hausgemachter Mayonnaise - 9,00€
11.SALAT SHIRAZI - Fein zerkleinerte Gurken, Tomaten und Zwiebeln, dazu Zitronensaft-Olivenöl-Dressing - 5,90€
12.SALAT DJODJE - Salat, Gurken, Tomaten und ein Spieß mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet (mit Safranbutter) - 20,00€
13.SALAT TSCHEJDE - Salat, Gurken, Tomaten und ein Spieß mit gegrillten Lammrückenfiletstücken (mit Safranbutter) - 24,00€
14.SALAT BAKHTIARI - Salat, Gurken, Tomaten und ein Spieß mit gegrilltem Lamm-und Hähnchenbrustfilet (mit Safranbutter) - 22,00€
20.MAST-O-MUSIR - Joghurt mit Wildknoblauch - 4,50€
21.MAST-O-KHIAR - Joghurt mit Gurken und persischen Kräutern - 4,50€
22.KHIAR SHOOR - Salzgurken nach persischer Art - 3,50€
23.GEGRIlLTES GEMÜSE - 8,00€
24.TORSHI SCHUR PARS - Eingelegtes Gemüse in Salzlake - 4,50€
25.SIR TORSHI - Eingelegter Knoblauch in Honigessig - 5,00€
26.SAFRANREIS - 5,50€
27.BAGHALI POLO - Safranreis mit Dill und dicken Bohnen - 5,50€
28.SERESHK POLO - Safranreis mit Berberitzen - 5,50€
29.SCHARFE SAUCE - 4,00€
30.TCHELO KUBIDEH - Zwei feine Hackfleischspieße - 17,00€
31.TCHELO KUBIDEH NEGIN - Ein Spieß aus feinem Hackfleisch, belegt mit marinierten Hähnchenbrustfiletstücken - 20,00€
32.TCHELO VAZIRI - Ein Spieß aus feinem Hackfleisch, darauf dünn geklopftes Hähnchenbrustfilet und Petersilie - 21,00€
33.TCHELO DJODJE KABAB - Ein Spieß aus Hähnchenbrustfilet, in Safran-Joghurt-Soße mariniert - 20,00€
34.TCHELO KABAB TSCHEJDE - Ein Spieß aus Lammrückenfiletstücken, eingelegt in Öl, Zwiebeln und Safran - 25,00€
35.TCHELO KABAB BARG - Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrücken - 23,00€
36.TCHELO KABAB SOLTANI - Ein Spieß aus flach geklopftem Lammrückenfilet und ein Hackfleisch-Spieß - 28,00€
37.TCHELO KABAB SHISHLIK - Saftige Lammkoteletts, mariniert in Öl, Zwiebeln und Safran - 28,00€
38.TCHELO KABAB BAKHTIARI - Ein gemischter Spieß aus Lammfilet- und Hähnchenbrustfiletstücken - 23,00€
39.TCHELO DJODJE SOLTANI - Ein Spieß aus Hähnchenbrustfiletstücken mariniert mit Safran-Joghurt-Soße und ein Hackfleischspieß - 25,00€
50.BAGHALI POLO BA MAHITSCHE - Geschmorte Lammhaxe, serviert mit Reis, dicken Bohnen und Dillspitzen, verfeinert mit Safran - 23,00€
51.SERESHK POLO BA MAHITSCHE - Geschmorte Lammhaxe in Safransoße, serviert mit Reis, gebratenen Berberitzen, mit Safran verfeinert - 22,00€
52.BAGHALI POLO BA MORGH - Geschmorte Hähnchenkeule in einer Spezialsoße, serviert mit Reis, dicken Bohnen und Dillspitzen, verfeinert mit Safran - 19,00€
53.SERESHK POLO BA MORGH - Geschmorte Hähnchenkeule in einer Spezialsoße, serviert mit Reis und gebratenen Berberitzen, verfeinert mit Safran - 18,00€
54.SHIVID POLO BA MAHI - Entgratete Forelle, mariniert in Safran-Joghurt-Soße, gebraten, serviert mit Dillspitzenreis, verfeinert mit Safran - 25,00€
60.TCHELO KASHKE BADEMJANG - Gebratene und gehackte Auberginen mit einem Hauch Knoblauch, Pfefferminzöl, Röstzwiebeln und Joghurt-Soße (Kashk - Ziegenmolke), dazu Reis, mit Safran verfeinert - 17,00€
61.TCHELO KHORESHT FESENJANH - Tofu in einer herzhaften Walnuss-Granatapfelsoße, dazu Reis, mit Safran verfeinert - 19,00€
62.TCHELO KHORESHT BAMIEH - Tofu mit Okrabohnen (Schoten) in pikanter Tomaten-Zwiebel-Soße, dazu Reis, mit Safran verfeinert - 17,00€
63.TCHELO MIRZA GHASSEMI - Gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und Ei, dazu Reis, mit Safran verfeinert - 17,00€
70.KHORESHTE GHEYMEH BADEMJAN - Gekochte Lammfleischstücke, dazu gebratene Auberginen, gelbe Linsen und gekochte Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebel-Soße, dazu Reis, mit Safran verfeinert - 20,00€
71.KHORESHTE GHORMEH SABZI - Zartes Lammfleisch in feiner persischer Kräutersoße mit roten Bohnen und getrockneten Limetten, dazu Reis, mit Safran verfeinert - 20,00€
72.KHORESHTE BAMIEH - Gekochte Lammfleischstücke in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße, mit kurz angebratenen Okraschoten, dazu Reis, mit Safran verfeinert - 18,00€
73.KHORESHTE FESENJANH - Gekochtes Hähnchenfleisch in einer Süß-Sauer-Granatapfelsoße, mit gehackten und gebratenen Walnusskernen, dazu Reis, mit Safran verfeinert - 20,00€
80.BASTANIH - Safraneis mit Pistazien und Sahnestückchen - 8,00€
81.FALUDEH - Persisches Glasnudel-Eis in Rosenwassersorbet, mit Limettensaft - 8,00€
82.MAKHLUT - Gemischtes Eis aus Bastani und Faludeh nach persischer Art - 9,00€
83.SHOLE ZARD - Safran-Reispudding mit Zimt, Pistazien und Mandeln - 7,00€
84.KHORMA BA GERDU - Datteln mit Walnüssen gefüllt - 6,50€
+Heiße Getränke
+Alkoholfreie Getränke
+Bier
+Wein
Schwarzer Tee - mit Kardamom und Zimt in der Kanne (2 Pers.), serviert mit Safran-Kandizucker - 4,00€
Frischer Minz-Tee - 3,00€
Espresso - 2,00€
Doppelter Espresso - 3,00€
Kaffee - 2,50€
Mokka - 4,00€
Wasser - 0,2L / 0,75L - 2,70 / 7,00€
Doogh - 0,25L - 2,90€
Hausgemachte Limonade - 0,5L - 4,50€
Coca Cola / Cola Light / Cola Zero - 0,33L - 3,20€
Sprite/ Fanta / Mezzo Mix - 0,33L - 3,20€
Apfelschorle - 0,3L - 3,20€
Bier Pils / Pils Alkoholfrei - 0,33L - 3,50€
Radler/ Radler Alkoholfrei - 0,33L - 3,50€
Weizen/ Hell/ Dunkel/ Alkoholfrei - 0,5L - 5,00€
Angelina Schmücker - Verschnittsche - Rheinhessen - Aromen von Mango und Maracuja unterstrichen durch eine feine Mineralik. Macht Lust auf mehr! 0,2L / 0,75L - 6,00 / 21,00€
Weingut Bergdolt, Reiff & Nett - Grauburgunder - Pfalz - Mandel, Butteraromen und ein Hauch von Aprikose. 0,2L / 0,75L - 7,50 / 26,50€
Nick Köwerich - Einblick No,1 - Mosel - Leichter und unkomplizierter Wein, Fruchtig, blumig und eine milde Säure. Einfach Mosel! 0,2L / 0,75L - 7,00 / 24,50€
Cháteau Grés Saint Paul - Chardonnay - Languedoc - In der Nase exotisch Früchte und am Gaumen ein Hauch von Mandel Knackiger Wein mit einer dezenten Säure. 0,2L / 0,75L - 6,00 / 21,00€
Cháteau Grés Saint Paul - Gipsy Rosé - Languedoc - Nase von roten Beeren- Leichte Würze, Lebhafte Säure, Ein harmonischer, runder Wein. 0,2L / 0,75L - 6,00 / 21,00€
Footprint - Shiraz - Südafrika - Dicht und konzentriert mit Aromen von Rosinen, Feigen und getrockneter Pflaume. 0,2L / 0,75L - 7,00 / 24,50€
Koiné - Primitivo - Pflaumen und Kirschen. Elegante Tannine. Fruchtig und kraftvoll. 0,2L / 0,75L - 6,00 / 21,00€
El Mozo - Herrigoia - Rioja - Dunkle kräftige Fruchtnote mit gut eingebundenen Tanninen. 0,2L / 0,75L - 6,00 / 21,00€
Weingut von Oettinger - Riesling alte Rebe - Rheingau - Ganz viel Rheingau im Glas. Feine Säure, tolle Mineralität. Pfirsich, Mirabelle. 0,75L - 65,00€
TENUTA DI CARLEONE - CHIANTI CLASSICO - Kräftiger und zugleich sehr eleganter Rotwein, Brombeere und reife Erdbeeraromen werden durch feine Tannine unterstrichen. 0,75L - 62,00€

Pars, auch bekannt als Persisch, ist eine historische Region im heutigen Iran mit reicher kultureller und historischer Bedeutung. Als Wiege der persischen Zivilisation war Pars das Herz des Achämenidenreiches, dessen Hauptstadt Persepolis ein beeindruckendes Zeugnis antiker Architektur ist. Die Landschaft von Pars wird geprägt von majestätischen Bergen und fruchtbaren Ebenen, die eine Vielzahl von traditionellen Anbaukulturen unterstützen. Die persische Küche, berühmt für ihre Vielfalt und Raffinesse, findet in Pars ihre Wurzeln, und die Gastfreundschaft der Menschen spiegelt die warme Persönlichkeit dieser Region wider. Pars bleibt nicht nur historisch bedeutsam, sondern begeistert auch mit seiner zeitlosen Schönheit und kulturellen Erbes. Entdecken Sie die Faszination von Pars, wo Geschichte, Natur und Kultur zu einer harmonischen Melodie verschmelzen. Tauchen Sie ein in die Welt der besten und authentischsten Gerichte der ersten persischen Küche in Fulda, kreiert von unserem erfahrenen Chefkoch, der zugleich der erfahrene Inhaber des Restaurants mit über 15 Jahren Erfahrung ist. Genießen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt im Pars-Restaurant. Wir schätzen Ihre Teilnahme an unserer kulinarischen Reise. Willkommen im Herzen Persiens!

Genießen Sie kulinarische Spezialitäten im  Restaurant PARS

Rufen Sie jetzt an und lassen Sie sich von unseren köstlichen Gerichten verwöhnen. Sie haben die Möglichkeit, Ihr Essen im Restaurant zu genießen oder einfach Mitzunehmen.

Probieren Sie unsere vielfältigen Gerichte und lassen Sie sich von unserem freundlichen Service begeistern.

ÜBER

Genießen Sie leckere Gerichte im Restaurant PARS

Erleben Sie kulinarische Vielfalt im Restaurant 'PARS', wo köstliche Gerichte nicht nur fleischig, sondern auch vegetarisch und vegan sind! Unsere Mission ist es, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Mit Leidenschaft für hochwertige Zutaten kreieren wir Gerichte, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Unser Ziel ist herausragender Service in einer einladenden Atmosphäre. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unserem engagierten Team kulinarisch verwöhnen!

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